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VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de profils commerciaux, spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un Chef de Cave H/F basé à proximité d'Aix-en-Provence (13) et du Luberon (84).

Notre client est un Domaine viticole (plus de 100 Ha cultivés) reconnu pour la qualité de ses produits tant en France (marché traditionnel pour l'essentiel) qu'à l'export. Pour l'accompagner dans son développement et lui permettre de relever les formidables challenges à venir, nous recherchons un(e) :

Chef de Cave H/F
CDI
Basé à proximité d'Aix-en-Provence (H/F) et du Luberon (84).

Rattaché au Directeur Technique, et véritable adjoint de ce dernier, vous participez activement à l'ensemble de la production des vins, de l'élaboration à la mise en bouteilles.

A ce titre, vous :
- Participez à l'organisation des vendanges,
- Suivez les vinifications (assemblages, filtrations, …), les décuvages, les remontages,
- Préparez les mises,
- Veillez au bon entretien du matériel de cave et des locaux,
- Participez à la traçabilité des produits et respectez les différentes règles d'hygiène et de sécurité,
- Etes force de proposition quant à toute action permettant de faire évoluer le chai ou le domaine de façon générale.
- En complément de cette activité principale, vous pourrez être amené à travailler avec l'équipe de tractoristes à l'entretien du vignoble.

Votre profil :
- BTS Viti-Oeno ou équivalence,
- 3 à 5 ans d'expérience sur un poste similaire (Caviste confirmé, Adjoint du chef d'exploitation, Adjoint du Directeur Technique…),
- Implication, Esprit d'équipe, Ecoute, Respect des hommes et de l'environnement.

Cette offre vous intéresse ?