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6/6 offres d'emploi

Responsable Ressources Humaines H/F - Hôtellerie

Vidal Associates Consulting and Search, acteur de référence dans le recrutement par approche directe de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Responsable Ressources Humaines H/F - Hôtellerie, poste basé à Tunis (Tunisie).

Notre client est une référence en matière d'hospitalité de luxe à Tunis, bénéficie d'un emplacement stratégique dans un quartier prestigieux, proposant des hébergements raffinés, une offre de restauration diversifiée et des services haut de gamme pour les voyageurs d'affaires et les touristes.

Dans le cadre de la valorisation des ressources humaines, notre client recrute un(e) :

Responsable Ressources Humaines H/F - Hôtellerie 
Poste basé à Tunis (Tunisie)
 

Rattaché hiérarchiquement au Directeur Hôtel et fonctionnellement au Directeur Administratif et Financier, vous êtes l'unique interlocuteur RH avec une gestion élargie à un second établissement balnéaire, un appart-hôtel, appartenant à la même chaîne.

Vous êtes en charge de définir, en collaboration avec la direction, les besoins en recrutement ainsi que l'organigramme de l'hôtel. Vous organisez et assurez le recrutement des profils nécessaires. Vous gérez le suivi du budget Payroll. Vous préparez et validez avec la direction les plans de formation internes et externes, en supervisant leur mise en œuvre et le suivi du dossier TFP.

En partenariat avec la direction financière, vous gérez les dossiers des employés (contrats, congés, pointages, accidents de travail, tenues, réfectoire, etc.). Vous gérez également la relation avec l'inspection du travail et coordonnez avec la direction juridique pour sécuriser toutes les démarches. Enfin, vous développez, gérez et animez une équipe composée d'assistant en ressources humaines à Tunis et à Hammamet, ainsi qu'un chargé de formation.

Vous êtes titulaire d'un diplôme universitaire en Ressources humaines, Gestion ou Droit.

Vous possédez une expérience d'au moins 5 ans dans un poste similaire, idéalement dans l'hôtellerie ou la santé

Vous maîtrisez le Pack Office ainsi que le Français, aussi bien à l'écrit qu'à l'oral.

Vous avez un sens aigu du relationnel tout en restant très réfléchi. Vous possédez une grande capacité d'écoute et de persuasion, et êtes orienté vers les détails tout en étant minutieux. Vous savez aller à l'essentiel sans vous perdre dans les détails et êtes capable de vous relever après un échec. Vous êtes également axé sur les objectifs. Ces qualités sont vos atouts pour réussir ce poste.

Afin d'étudier votre candidature avec attention, nous vous remercions de l'adresser à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, en déposant votre dossier sous la référence « Vt15575F » sur notre site www.talentup.com ou par email à mea@vidal-associates.com 

Responsable Ressources Humaines H/F - Hôtellerie
Vidal Associates Consulting And Search - Vt15575F - 13/01/2025 - Tunis (Tunisie)

Notre client est une référence en matière d'hospitalité de luxe à Tunis, bénéficie d'un emplacement stratégique dans un quartier prestigieux, proposant des hébergements raffinés, une offre de restauration diversifiée et des services haut de gamme pour les voyageurs d'affaires et les touristes. Dans le cadre de la valorisation des ressources humaines, notre client recrute un(e) : Responsable Ressources Humaines H/F - Hôtellerie  Poste basé à Tunis (Tunisie)  Rattaché hiérarchiquement au Directeur Hôtel et fonctionnellement au Directeur Administratif et Financier, vous êtes l'unique interlocuteur RH avec une gestion élargie à un second établissement balnéaire, un appart-hôtel, appartenant à la même chaîne. Vous êtes en charge de définir, en collaboration avec la direction, les besoins en recrutement ainsi que l'organigramme de l'hôtel. Vous organisez et assurez le recrutement des profils nécessaires. Vous gérez le suivi du budget Payroll. Vous préparez et validez avec la direction les plans de formation internes et externes, en supervisant leur mise en œuvre et le suivi du dossier TFP. En partenariat avec la direction financière, vous gérez les dossiers des employés (contrats, congés, pointages, accidents de travail, tenues, réfectoire, etc.). Vous gérez également la relation avec l'inspection du travail et coordonnez avec la direction juridique pour sécuriser toutes les démarches. Enfin, vous développez, gérez et animez une équipe composée d'assistant en ressources humaines à Tunis et à Hammamet, ainsi qu'un chargé de formation.  



Directeur - Centre de Profit H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de profils manager, spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Directeur de Centre de Profit H/F.

Vous souhaitez intégrer un groupe d'envergure internationale (16 000 restaurants dans le monde) ?
Vous souhaitez intégrer une structure en plein développement (200 restaurants en France aujourd'hui / 500 restaurants d'ici 2025) ?
Alors rejoignez-nous 

Notre client est un franchisé majeur en pleine expansion (7 restaurants avec un prévisionnel de fort développement dans les 3 ans). Prônant des valeurs humaines fortes, il a su intégrer avec succès les outils et méthodes d'un groupe international, dans une organisation à taille humaine. Dans le cadre de son développement et afin de l'accompagner dans les projets à venir, nous recherchons un(e) :

Directeur - Centre de Profit B to C (H/F)
LE MANS (72)


Rattaché à notre Directrice des Opérations, et en étroite collaboration avec la Direction Générale du Groupe, vous assurez la bonne application, dans votre restaurant, des process et bonnes pratiques du franchiseur et de notre entreprise. Vous :

- Avez la pleine responsabilité sur le centre de profit qui vous est confié, des volets Management, Opérationnel et Commercial,
- Assurez, appuyé par vos assistants managers, le recrutement, la formation, l'évaluation de vos collaborateurs (environ 35 équivalents temps plein),
- Identifiez les profils évolutifs et réunissez les conditions pour faire évoluer les meilleurs d'entre eux,
- Suivez et analysez l'ensemble des indicateurs / facteurs contribuant à garantir la meilleure qualité à vos clients, la plus grande efficacité de vos équipes et une rentabilité optimum,
- Etes porteur de l'image de votre restaurant vis-à-vis de nos visiteurs comme de nos partenaires,
- Etes garant de tous les aspects règlementaires liés à l'exploitation (hygiène et sécurité, législation du travail, …),
- Vous montrez force de proposition et d'initiative.

Votre profil / vos atouts :
- Expérience de Direction (Directeur, Directeur Adjoint, Manager, Responsable...), idéalement acquise dans la restauration, 
- Expérience significative du management,
- Dynamisme, investissement personnel, et rigueur,
- Proximité terrain, esprit d'équipe, et exemplarité

Nous vous offrons de partager la passion et les projets d'un groupe ambitieux, la possibilité de dynamiser votre carrière en intégrant un poste évolutif.

Afin d'étudier votre candidature avec attention, nous vous remercions de l'adresser à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, en déposant votre dossier sous la référence Vm14559D sur notre site www.talentup.com ou par email à Vm14559D@talentup.net

Directeur - Centre de Profit H/F
Vidal Associates Consulting And Search - Vm15314D - 03/12/2024 - LE MANS

Vous souhaitez intégrer un groupe d'envergure internationale (16 000 restaurants dans le monde) ? Vous souhaitez intégrer une structure en plein développement (200 restaurants en France aujourd'hui / 500 restaurants d'ici 2025) ? Alors rejoignez-nous  Notre client est un franchisé majeur en pleine expansion (7 restaurants avec un prévisionnel de fort développement dans les 3 ans). Prônant des valeurs humaines fortes, il a su intégrer avec succès les outils et méthodes d'un groupe international, dans une organisation à taille humaine. Dans le cadre de son développement et afin de l'accompagner dans les projets à venir, nous recherchons un(e) : Directeur - Centre de Profit B to C (H/F) LE MANS (72) Rattaché à notre Directrice des Opérations, et en étroite collaboration avec la Direction Générale du Groupe, vous assurez la bonne application, dans votre restaurant, des process et bonnes pratiques du franchiseur et de notre entreprise. Vous : - Avez la pleine responsabilité sur le centre de profit qui vous est confié, des volets Management, Opérationnel et Commercial, - Assurez, appuyé par vos assistants managers, le recrutement, la formation, l'évaluation de vos collaborateurs (environ 35 équivalents temps plein), - Identifiez les profils évolutifs et réunissez les conditions pour faire évoluer les meilleurs d'entre eux, - Suivez et analysez l'ensemble des indicateurs / facteurs contribuant à garantir la meilleure qualité à vos clients, la plus grande efficacité de vos équipes et une rentabilité optimum, - Etes porteur de l'image de votre restaurant vis-à-vis de nos visiteurs comme de nos partenaires, - Etes garant de tous les aspects règlementaires liés à l'exploitation (hygiène et sécurité, législation du travail, …), - Vous montrez force de proposition et d'initiative.



Commercial - évènementiel et hospitalités H/F

Cette offre d'emploi a été pourvue. Nous n'acceptons plus de candidatures pour ce poste.

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de profils commerciaux, experts, et de cadres dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Commercial - évènementiel et hospitalités (H/F) basé en Région Varoise.

Notre client est un Domaine d'exception regroupant les activités de production / commercialisation de vins premium (auprès de clients professionnels et particuliers), et hospitalité - évènementiel haut de gamme à destination d'une clientèle d'entreprises, d'institutions, et de particuliers. Pour l'accompagner dans le développement de cette seconde activité, notre client recherche un(e) :

Commercial - évènementiel et hospitalité (H/F)
Poste basé dans le Var (83)
Déplacements réguliers impliquant quelques nuitées


Rattaché(e) au Directeur Général (H/F) du Domaine, vous serez en charge de promouvoir et de commercialiser l'offre Réceptif - Evènementiel (séminaires, mariages, hospitalité) auprès d'une clientèle ciblée professionnelle et privée. En ce sens, vous :

- Ciblez les prospects (Sociétés & particuliers), les partenaires de commercialisation (agences, wedding planners), les réseaux de prescription (conciergeries, clients précédents) adaptés à l'offre,
- Définissez, menez puis suivez des actions de promotion et de commercialisation de l'offre (communication, actions directes, animation du réseau de partenaires, participation à des salons),
- Etes le contact central de l'ensemble de ces interlocuteurs (hors sujets administratifs et opérationnels), à chacune des étapes du projet,
- Validez la faisabilité des demandes, conjointement avec la personne en charge du suivi opérationnel et administratif,
- Négociez les conditions financières / les accords dans le cadre des partenariats,
- Assurez les relances clients,
- Proposez et organiser des visites de repérage personnalisées,
- Transmettez les dossiers à la personne en charge du suivi opérationnel et administratif pour établissement du devis, puis pour coordination et suivi logistique du projet,
- Assurez le suivi in situ des évènements alternativement avec la personne en charge du suivi opérationnel et administratif,
- Fidélisez les clients (mise en place d'un programme de suivi),
- Portez une attention toute particulière aux retours clients (tous médias confondus) voire aux éventuelles réclamations et y donnez une suite rapide et efficace,
- Participez à l'élaboration et la mise à jour des documents commerciaux (brochures, propositions) et documents internes,
- Animez (aidé de nos partenaires) la visibilité de notre offre ainsi que celle nos évènements sur les réseaux sociaux,
- Vous montrez analytique quant à son action et se montrer force de proposition (offre, process, outils…).

Votre Profil / vos atouts :

- De formation supérieure,
- Expérience réussie dans la fonction au contact d'une offre service et d'une clientèle exigeante (entreprises ou particuliers) voire d'agences,
- Intelligence relationnelle, curiosité, sens de l'effort,
- Excellente communication écrite et orale, exigence, exemplarité,
- Créativité, organisation, précision, bon sens,
- Réactivité, capacité à mobiliser, sens des responsabilités,
- Bonne connaissance de la culture de l'univers du luxe et forte sensibilité pour tous ses codes,
- Pratique d'un anglais écrit et oral bilingue voire avancés / pratique idéalement d'une troisième langue

POURVU
Commercial - évènementiel et hospitalités H/F
Vidal Associates Consulting And Search - Vm15231D - - Proximité d'Aix-En-Provence (13)

Notre client est un Domaine d'exception regroupant les activités de production / commercialisation de vins premium (auprès de clients professionnels et particuliers), et hospitalité - évènementiel haut de gamme à destination d'une clientèle d'entreprises, d'institutions, et de particuliers. Pour l'accompagner dans le développement de cette seconde activité, notre client recherche un(e) : Commercial - évènementiel et hospitalité (H/F) Poste basé dans le Var (83) Déplacements réguliers impliquant quelques nuitées Rattaché(e) au Directeur Général (H/F) du Domaine, vous serez en charge de promouvoir et de commercialiser l'offre Réceptif - Evènementiel (séminaires, mariages, hospitalité) auprès d'une clientèle ciblée professionnelle et privée. En ce sens, vous : - Ciblez les prospects (Sociétés & particuliers), les partenaires de commercialisation (agences, wedding planners), les réseaux de prescription (conciergeries, clients précédents) adaptés à l'offre, - Définissez, menez puis suivez des actions de promotion et de commercialisation de l'offre (communication, actions directes, animation du réseau de partenaires, participation à des salons), - Etes le contact central de l'ensemble de ces interlocuteurs (hors sujets administratifs et opérationnels), à chacune des étapes du projet, - Validez la faisabilité des demandes, conjointement avec la personne en charge du suivi opérationnel et administratif, - Négociez les conditions financières / les accords dans le cadre des partenariats, - Assurez les relances clients, - Proposez et organiser des visites de repérage personnalisées, - Transmettez les dossiers à la personne en charge du suivi opérationnel et administratif pour établissement du devis, puis pour coordination et suivi logistique du projet, - Assurez le suivi in situ des évènements alternativement avec la personne en charge du suivi opérationnel et administratif, - Fidélisez les clients (mise en place d'un programme de suivi), - Portez une attention toute particulière aux retours clients (tous médias confondus) voire aux éventuelles réclamations et y donnez une suite rapide et efficace, - Participez à l'élaboration et la mise à jour des documents commerciaux (brochures, propositions) et documents internes, - Animez (aidé de nos partenaires) la visibilité de notre offre ainsi que celle nos évènements sur les réseaux sociaux, - Vous montrez analytique quant à son action et se montrer force de proposition (offre, process, outils…).



Directeur Restaurants H/F

Cette offre d'emploi a été pourvue. Nous n'acceptons plus de candidatures pour ce poste.

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute en CDI pour son client un Directeur multi-sites HF basé sur l'Axe Vitrolles - Nimes. 

Penser écologie durable, limiter le gaspillage, des repas Healthy, des produits frais et de qualité livrés chaque jour, tels sont les préceptes mis en avant et déployés par l'enseigne EAT SALAD. Marque moderne tournée vers l'avenir, le concept se développe fortement (en propre et en franchise) en France avec des engagements et des valeurs prononcées. 

Nous recrutons, dans le cadre de ce développement et pour le compte d'un franchisé multi-activités, un :

Directeur de Restaurants HF
Pilotage de 2 restaurants sur Vitrolles et Nîmes
Rémunération Fixe + Variable + VF
Localisation sur l'Axe Nîmes - Vitrolles.


Rattaché au franchisé, et véritable patron d'entreprise, vous êtes en charge de la gestion et de la performance des deux restaurants (16 salariés dont 2 managers). Ce périmètre de restaurants à piloter pourra être amené à augmenter dans le temps.

A ce titre, vous :
- Pilotez, organisez et accompagnez l'ensemble de vos équipes en veillant à l'application des process et des standards qualité de l'enseigne,
- Identifiez les profils évolutifs et veillez à la montée en compétences de vos collaborateurs,
- Analysez vos indicateurs de performance et mettez en place les plans d'actions adéquats afin d'atteindre les objectifs (quantitatifs et qualitatifs) fixés par votre direction,
- Assurez la gestion des stocks, des coûts matières, des achats, de la masse salariale…,
- Etes garant de tous les aspects réglementaires liés à l'exploitation (hygiène et sécurité, législation du travail…),
- Assurez un reporting analytique de votre activité.

En véritable patron, vous êtes porteur de l'image de votre restaurant vis-à-vis des visiteurs comme des partenaires.

Votre profil :
- Expérience consolidée en restauration (en tant que Directeur HF, Directeur Adjoint HF, Manager HF) ou à défaut en grande distribution (Directeur HF, Adjoint HF, Responsable de Secteur Frais HF, Chef de Rayon Frais HF…),
- Orientation résultats, rigueur, flexibilité,
- Intelligence relationnelle, leadership, capacité de prise de décisions.

POURVU
Directeur Restaurants H/F
VIGHJANI SAS, Groupe GRANGE - Vm15179A - - Vitrolles

A ce titre, vous : - Pilotez, organisez et accompagnez l'ensemble de vos équipes en veillant à l'application des process et des standards qualité de l'enseigne, - Identifiez les profils évolutifs et veillez à la montée en compétences de vos collaborateurs, - Analysez vos indicateurs de performance et mettez en place les plans d'actions adéquats afin d'atteindre les objectifs (quantitatifs et qualitatifs) fixés par votre direction, - Assurez la gestion des stocks, des coûts matières, des achats, de la masse salariale…, - Etes garant de tous les aspects réglementaires liés à l'exploitation (hygiène et sécurité, législation du travail…), - Assurez un reporting analytique de votre activité. En véritable patron, vous êtes porteur de l'image de votre restaurant vis-à-vis des visiteurs comme des partenaires.



Gouvernante Expérimentée H/F

Talentup est un réseau de consultants qui apporte à ses partenaires, cabinets de recrutement, une plate-forme de sourcing novatrice et performante reposant sur une mise en commun de moyens, nous recrutons pour son client un(e) Gouvernante H/F basé à Bordeaux (33).

Vous êtes un(e) pro de l'organisation, vous êtes polyvalent(e), vous avez une attitude positive et vous souhaitez travailler pour un Chirurgien de renom au cœur de Bordeaux. Dans le cadre de son développement, nous recrutons :  

Gouvernante Expérimentée pour Résidence Privée/ Cabinet médical H/F
Basé à Bordeaux (33)


Nous recherchons pour notre client, une gouvernante expérimentée et dévouée pour gérer l'entretien et l'organisation de sa résidence privée (30H) et de son cabinet (5H). Vous serez responsable de veiller au bon fonctionnement de la maison et de maintenir un environnement propre et harmonieux.
Responsabilités :
- Entretien Ménager :Assurer le nettoyage quotidien et en profondeur de toutes les pièces de la maison. En été, maintenir une terrasse propre, mettre le robot de piscine.
- Gestion du Linge :Prendre en charge le lavage et le rangement du linge.
- Cuisine :Préparer des repas simples et équilibrés selon les besoins de la famille.
- Courses et Approvisionnement : Faire les courses alimentaires et autres achats nécessaires.
- Organisation et Gestion :Organiser et maintenir les espaces de vie de manière ordonnée et esthétique.
- Conduite de l'enfant le matin chez l'assistante maternelle (puis plus tard à l'école)
- Garde occasionnelle de l'enfant s'il est souffrant.
- Accueil et Réception :Accueillir les invités et s'occuper des préparatifs nécessaires pour les réceptions et événements spéciaux.

Compétences Requises :
- Expérience avérée en tant que gouvernante dans des résidences privées et/ou hôtels.
- Connaissance approfondie des techniques de nettoyage et de gestion domestique.
- Compétences culinaires de base.
- Sens de l'organisation et attention aux détails/ sens de l'esthétisme.
- Discrétion et respect de la vie privée des employeurs.
- Capacité à travailler de manière autonome et à prendre des initiatives.
- Permis de conduire valide.

Cette offre d'emploi de Gouvernante H/F basé à Bordeaux (33) correspond à votre recherche et à votre profil ? Si vous êtes passionné(e) par la gestion domestique et que vous souhaitez rejoindre une famille dynamique, nous vous invitons à postuler directement sur notre site www.talentup.com sous la référence Tal1438 , ou à transmettre votre CV en format PDF à l'adresse Tal1438@talentup.net.

Gouvernante Expérimentée H/F
Talentup - tal1438 - 24/06/2024 - BORDEAUX

Vous êtes un(e) pro de l'organisation, vous êtes polyvalent(e), vous avez une attitude positive et vous souhaitez travailler pour un Chirurgien de renom au cœur de Bordeaux. Dans le cadre de son développement, nous recrutons :   Gouvernante Expérimentée pour Résidence Privée/ Cabinet médical H/F Basé à Bordeaux (33) Nous recherchons pour notre client, une gouvernante expérimentée et dévouée pour gérer l'entretien et l'organisation de sa résidence privée (30H) et de son cabinet (5H). Vous serez responsable de veiller au bon fonctionnement de la maison et de maintenir un environnement propre et harmonieux. Responsabilités : - Entretien Ménager :Assurer le nettoyage quotidien et en profondeur de toutes les pièces de la maison. En été, maintenir une terrasse propre, mettre le robot de piscine. - Gestion du Linge :Prendre en charge le lavage et le rangement du linge. - Cuisine :Préparer des repas simples et équilibrés selon les besoins de la famille. - Courses et Approvisionnement : Faire les courses alimentaires et autres achats nécessaires. - Organisation et Gestion :Organiser et maintenir les espaces de vie de manière ordonnée et esthétique. - Conduite de l'enfant le matin chez l'assistante maternelle (puis plus tard à l'école) - Garde occasionnelle de l'enfant s'il est souffrant. - Accueil et Réception :Accueillir les invités et s'occuper des préparatifs nécessaires pour les réceptions et événements spéciaux.



Directeur Restaurants H/F

Cette offre d'emploi a été pourvue. Nous n'acceptons plus de candidatures pour ce poste.

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute en CDI pour son client un Directeur multi-sites HF basé sur l'Axe Vitrolles - Nimes. 

Penser écologie durable, limiter le gaspillage, des repas Healthy, des produits frais et de qualité livrés chaque jour, tels sont les préceptes mis en avant et déployés par l'enseigne EAT SALAD. Marque moderne tournée vers l'avenir, le concept se développe fortement (en propre et en franchise) en France avec des engagements et des valeurs prononcées. 

Nous recrutons, dans le cadre de ce développement et pour le compte d'un franchisé multi-activités, un :

Directeur de Restaurants HF
Pilotage de 2 restaurants sur Vitrolles et Nîmes
Rémunération Fixe + Variable + VF
Localisation sur l'Axe Nîmes - Vitrolles


Rattaché au franchisé, et véritable patron d'entreprise, vous êtes en charge de la gestion et de la performance des deux restaurants (16 salariés dont 2 managers). Ce périmètre de restaurants à piloter pourra être amené à augmenter dans le temps.

A ce titre, vous :
- Pilotez, organisez et accompagnez l'ensemble de vos équipes en veillant à l'application des process et des standards qualité de l'enseigne,
- Identifiez les profils évolutifs et veillez à la montée en compétences de vos collaborateurs,
- Analysez vos indicateurs de performance et mettez en place les plans d'actions adéquats afin d'atteindre les objectifs (quantitatifs et qualitatifs) fixés par votre direction,
- Assurez la gestion des stocks, des coûts matières, des achats, de la masse salariale…,
- Etes garant de tous les aspects réglementaires liés à l'exploitation (hygiène et sécurité, législation du travail…),
- Assurez un reporting analytique de votre activité.

En véritable patron, vous êtes porteur de l'image de votre restaurant vis-à-vis des visiteurs comme des partenaires.

Votre profil :
- Expérience consolidée en restauration (en tant que Directeur HF, Directeur Adjoint HF, Manager HF) ou à défaut en grande distribution (Directeur HF, Adjoint HF, Responsable de Secteur Frais HF, Chef de Rayon Frais HF…),
- Orientation résultats, rigueur, flexibilité,
- Intelligence relationnelle, leadership, capacité de prise de décisions.

POURVU
Directeur Restaurants H/F
VIGHJANI SAS, Groupe GRANGE - Vm15185A - - Nimes

A ce titre, vous : - Pilotez, organisez et accompagnez l'ensemble de vos équipes en veillant à l'application des process et des standards qualité de l'enseigne, - Identifiez les profils évolutifs et veillez à la montée en compétences de vos collaborateurs, - Analysez vos indicateurs de performance et mettez en place les plans d'actions adéquats afin d'atteindre les objectifs (quantitatifs et qualitatifs) fixés par votre direction, - Assurez la gestion des stocks, des coûts matières, des achats, de la masse salariale…, - Etes garant de tous les aspects réglementaires liés à l'exploitation (hygiène et sécurité, législation du travail…), - Assurez un reporting analytique de votre activité. En véritable patron, vous êtes porteur de l'image de votre restaurant vis-à-vis des visiteurs comme des partenaires.